구운계란 만들기(전기밥솥으로 구운계란 만들기)

구운 계란 만들기 재료

실온에 꺼내놓은 계란 15개

키친타월

물 1컵(200ml)

소금 1큰술

 

계란은 실온에 꺼내놓은 계란으로 사용합니다.

냉장고에 있는 계란으로 급하게 만들어야 한다면,

미지근한 물에 조금 담가놔 주세요. 

너무 차가운 계란으로 구운 계란을 만들면(삶기도 마찬가지) 다 만든 후 껍질이 잘 까지지 않아요.(계란 흰자가 같이 벗겨짐)

구운 계란을 만들 계획이시라면, 미리 상온에 보관해 주세요. 

계란은 식초를 조금 넣고 세척해 주시면 됩니다. 

압력밥솥 바닥에 키친타월을 깔아 줍니다. 

두 겹 정도 깔아주시면 돼요. 내솥 보호를 위해서 깔아주라고 하더라고요.

많은 분들이 소금물을 넣으시지만, 저는 귀차니즘으로 

키친타월 깔고 물 넣고 소금을 넣었습니다.( 취사 중일 때... 녹겠죠..)

기호에 맞게 넣어주시면 돼요~ 

1큰술 넣어도 짜지 않습니다.

다만 깨진 계란이 있다면, 깨진 사이로 소금물이 들어가서 짜질 수 있습니다. 

계란을 잘 넣고~ 취사를 눌러줍니다. 

취사를 2~3번 하면 진한 갈색이 됩니다.

취사를 2~3번 할 경우에는 1번의 취사가 끝난 후 반드시 물을 조금씩 보충해 주세요. 

저는 취사를 두 번 했습니다.

예~쁜 갈색으로 변했네요. 저는 청란으로 만들었는데

일반 계란보다 흰자가 더 쫀득한 느낌이었어요. 

군것질을 안 하려고 구운 계란을 만들었지만... 

맛있어서 너무 먹다 보니.. 차라리 군것질이 나은 거 아닌가...?

하는 생각이 들 정도네요..

단백질 과다 섭취하는 느낌입니다.

한솥을 만들어 놓아도 이틀이면 다 먹으니... 이건 뭐..

가끔만 만들어야겠습니다. 

밥솥만 있으면 손쉽게 만들 수 있는 구운 계란!

이제 집에서 만들어 드세요!

어려울게 한~~ 개도 없답니다. 

 

 

구운계란 유통기한
냉장 보관시 약 1달 보관 가능
상온은 5일정도 가능 
깨진계란은 빨리 섭취하세요.